【あす楽】 定形外なら送料290円〜 うるおいの里 雑穀麹の生酵素 60粒入り 13.68g『0』
商品特徴 ・品質のこだわり ・日本女性に最適の酵素食材 ・選りすぐりの7種雑穀から抽出 ・112種の生酵素をプラス ・厳選された成分がダイエットをサポート [関連ワード ： 栄養補助食品 / 穀物麹含有食品 / 7種の雑穀 / 雑穀 / 生酵素 ] 品名・内容量 うるおいの里雑穀麹の生酵素60粒入り13.68g 区分・広告文責 国内・食品/有限会社スタイルキューブ 06-6534-1259 メーカー 株式会社モイスト うるおいの里
価格：2,820円
《半乾燥 米こうじ 1kg》米麹 糀 味噌づくり 塩麹 甘酒に 国産
賞味期限 3ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 1kg 原材料 米こうじ(国産) 説明 伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。 麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。麹の力をしっかり残してありますので、味噌造り、塩こうじ、甘酒、漬物など様々にご利用しただけます。また乾燥させた分、重量的には生こうじよりもとてもお買い得となっております。 用途 【塩麹の造り方】 乾燥こうじ 200g 食塩60g 水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) 4.そのまま常温で5日〜10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。) 5.その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。 【上手な甘酒のつくり方】 炊飯ジャーでおいしい・簡単! 甘酒づくり 材料 麹200g 米一合強 1．お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2．炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3．保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50〜60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4．水を加えお好みの濃さに整え、温めてお召し上がりください。夏は冷やしてどうぞ。 ※80度以上の高温がつづくと麹の酵素が消えてしまい、糖化作用が起きなくなりますのでご注意ください。 ※出来あがりに塩をほんの少々加えますと甘みが一層引き立ちます。 ※お好みで生姜やレモン汁を加えても美味しく召し上がれます。
価格：1,620円
【ふるさと納税】手作り生米麹3kg（1kg×3袋入り）
播州こうじやは「感動」と「ご満足」の生米麹をお届けします。播州こうじやでは、良質の国産米を使用して、杉の木箱で手作りで製造しています。 手作り生米麹は出来たての米麹を24時間冷蔵庫で粗熱をとったもので、非常に活性が高いのが特徴です。 味噌、甘酒、塩麹、その他、何を作られてもきっとご満足いただけることと確信しています。 播州こうじやでは自信と誇りを持って麹作りをしています。 薫り高い最高の米麹をお楽しみください。 名称 手作り生米麹 原材料 国産米、麹菌 内容量 3kg（1kg×3袋入り） 賞味期限 説明書に記載（到着後要冷蔵で7日、要冷凍で120日） 保存方法 冷蔵または冷凍 製造者 播州こうじや 兵庫県神崎郡神河町新野677 提供元 播州こうじや ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。手作り生米麹3kg（1kg×3袋入り） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
価格：10,000円
NHK まる得マガジン 徹底活用！ 麹の力でおいしくヘルシー 2018年2月／3月［雑誌］【電子書籍】
＜p＞1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで＜/p＞ ＜p＞月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。＜/p＞ ＜p＞■ご注意ください■＜br /＞ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞■今月のテーマ＜br /＞ 手作り麹で、食生活をワンランクアップ！＜/p＞ ＜p＞古くから日本の食生活に根ざしてきた麹。麹は食材のうまみを引き出すだけでなく、整腸効果や免疫力アップも期待できる優れモノ！ 甘酒・塩麹・みその簡単な作り方のほか、それらを塗るだけ・漬けるだけ・あえるだけで、いつものごはんが極上の味になる麹レシピを紹介。＜/p＞ ＜p＞■講師：真藤舞衣子＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
価格：617円
麹に日本の良心を見た
からあげ弁当
からあげ玉子焼きほうれん草ソテー玉こんにゃく白菜漬けちくわ
梅干しトマト🍅
お弁当の定番、からあげこれは昨日の夜のおかづまみにたっぷり作っておいたもの塩味だったりゆず胡椒味だったり塩麹だったり気分でアレンジもするけどまずは定番のからあげ
定番からあげレシピ鶏もも肉２枚 ちょっと大きめの一口大に切るネギ1/2本 ぶつ切り生姜1かけ すりおろし醤油漬けにんにく２かけ ３枚にスライス醤油大さじ3酒大さじ2
よーくもみこんで１時間くらいおく
あんまりにんにくきかせず風味づけくらいが好きなのですりおろさずにスライスで揉みこみ
ころもは片栗粉と米粉を同量
うっすら粉つけてバットに広げて
ちょっとおいて粉っぽさが落ちついたら
揚げ油で揚げてできあがり
ネギ、にんにくも揚げてこれはつまみ
ころもは片栗粉と米粉でパリッカリッ
去年、米油いただいてからずっと使ってます
揚げ物が油っこくならないし
揚げ物作業が楽になりました
揚げ物してると油酔いしてつらかった
いざ食べるときは揚げ物はいらないです状態になっちゃってね
ごはん当番あるあるだよね～
ちょっとお高いけど価値あるからよし
これ、うんまい❕とまらなくって３枚しかないはー
こしょう煎が好きでお取り寄せしてたけど
山形県上山市 庄司製菓の黒こしょう煎
これ、うんまい
地元の煎餅うんまい❕
お取り寄せ価値あるわよ～🎵
あらためて、山形県やるじゃん
米処だもんね
あ、米油も地元のもので
山形県天童市の三和油脂の米油
ちょっとお高いけど体に良いし美味しくできあがるので価値ある買い物
さて、今日はいい天気だ❗
年末の大掃除始動でカーテンでも洗うかな
いい日になりますように～＊
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麹でビシッと格好よく
今回も東急ハーヴェスト軽井沢に宿泊。すっかり秋です。７月下旬のオープン以来４回目。軽井沢は何しろ車でも近いし、新幹線ならもっと近いので行きやすいのです。週末の仕事が終わってから車でも新幹線でも行ける場所であるのが有難いです。急な予定にハーヴェストも奇跡的にとれたので急きょ温泉に入りに行ってみました。仕事が終わってからホテルに到着したので、すぐに夕食です。今回もフレンチを予約。11月なので前回とはMenuが変わっています。 ドリンクは「ジンジャーエール＆レモンスカッシュ」。一皿目は「信州サーモンと信濃雪鱒のタルタル・ブレンド信州味噌のソース」 「軽井沢ガーデン 鯉に恋した３種盛り」「フォア・グラのポワレ 大根のソテースパイス風味 蜂蜜と柑橘のソース」２杯目のドリンクは赤ワインの品種のぶどうジュース。 「口直しのグラニテ」 お魚料理のメインは４種類の中から「海老と舌平目のヴァプール シャンパン・ソース」と「金目鯛のグリエ 香味草ピュレに柑橘の香り」 お肉料理のメインは４種類の中から「イベリコ豚のソテー オレガノ味噌クリームソース」「国産牛フィレステーキ」…ソースは10種類の中から「醤油麹バター風味ソース＆岩塩と白黒粒胡椒のスモーク」 「チーズ＆ドライフルーツ」は好きなものを希望の量で提供してくれます。 〆の「デザート」 「ジンジャーハーブティ」 Shopもすっかり「秋」 大好きなグレープジュースと林檎ジュースが並びます。こちらは地ビールのコーナー。 翌日の朝は浅間山が綺麗に見えるくらいの晴天。４回目にして初めての浅間山の姿です。秋晴れです。 久々にゆっくり朝食をいただき、半日だけ紅葉を見に行き、束の間の息抜きをしました。
