麹 よろこビックリ誓約会社

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ひしおの糀（はな）　550g ※メール便不可【名刀味噌本舗】


メーカーにて袋詰め後、商品が空気を吸い込み真空パックのような状態になる場合もございますが、品質には問題ありません。■ひしおの糀（手づくりひしおもろみ）■国産原料100％　伝統的調味料（なめ味噌）　無添加　■熟成するほど旨味が増す　■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として■賞味期間：常温で6ヶ月■原材料：大麦（香川・岡山産）、丸大豆（岡山産）、白麹菌■カロリー：未公表■内容量：550g●こちらの商品はメール便対応できません。ご了承くださいませ。 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら　
価格：790円

レタスクラブ　かんたん発酵食シリーズ　vol.1 麹のおいしいおかず （レタスクラブムック）


レタスクラブムック KADOKAWAレタスクラブ　カンタンハッコウショクシリーズ　vol.1 コウジノオイシイオカズ 発行年月：2018年06月28日 予約締切日：2018年05月12日 ページ数：52p サイズ：ムックその他 ISBN：9784048963114 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
価格：702円

米麹1kg×2袋 (乾燥) 送料無料 国内製造の米糀 【健康生活研究所】 【コンビニ受取対象商品】


広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 メーカー 株式会社自然健康社 区分 米加工品（乾燥米麹） 内容量 2kg（1kg×2袋） 原材料 米麹（米国産米を徳島県麹メーカーで米麹に加工） 商品説明 白米に麹菌を繁殖させた『乾燥米麹』です。 麹菌はいわゆる「酵素」で、体内でも健康に役立つ菌として注目されています。 本品200g、塩60g、精製水300ccを調合して手軽に塩麹を作ることができます。 また水やぬるま湯に浸すことで麹菌を液体に溶かし、そのまま飲める麹ドリンクや白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 栄養成分（100g中） エネルギー　300〜400kcal たんぱく質　7〜10g 炭水化物　　75〜85g 脂質　　　　0〜2g 灰分　　　　0〜2g 水分　　　　8g 使用方法 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 また乾燥米麹20gほどを100ccの水に入れてしばらくすると、酵素が水に溶け出します。 こうした酵素ドリンクとしてお飲みいただくこともできます。 賞味期限 12か月 生産：日本 1kg入りはこちら 1kg×3袋はこちら蒸した白米の表面に麹菌を増殖させ、そのまま乾燥させた米麹です。長期保存ができる事に加えて、塩と水に浸すことで塩麹を簡単に作ることができます。 ■ 乾燥米麹1kg×2袋 商品説明 本品は、白米に麹菌を繁殖させた『乾燥米麹』です。麹菌はいわゆる「酵素」で、体内でも健康に役立つ菌として注目されています。 本品200g、塩60g、精製水300ccを調合して手軽に塩麹を作ることができます。 また水やぬるま湯に浸すことで麹菌を液体に溶かし、そのまま飲める麹ドリンクを作ることができます。 白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 名称 米加工品（乾燥米麹） 原材料名 米麹（アメリカ産の白米を使用、加工は日本） 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 内容量 2kg（1kg×2袋） 使い方 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 また乾燥米麹20gほどを100ccの水に入れてしばらくすると、酵素が水に溶け出ます。こうした酵素ドリンクとしてお飲みいただくこともできます。 栄養成分（100g中） エネルギー300〜400kcal、たんぱく質7〜10g、炭水化物75〜85g、脂質0〜2g、灰分0〜2g、水分8g 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 賞味期限 1年間 分類 加工食品   ■ 商品の説明 高品質の米麹を使用 この「乾燥米麹」は、米国産の白米を使用し、日本国内（徳島県）の種麹製造会社で製造されています。 麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。 弊社では、質の高い乾燥米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。 お客様に満足していただくため、日本有数の米麹にこだわりました。   ■ 塩麹の作り方 1．米麹を確かめる 弊社の米麹は完全に乾燥させたものですが発酵した後の旨味がしっかりと漂っています。   2．塩と混ぜ合わせる 本品200gに対し、塩60gを混ぜ合わせます。何かの容器の中で混ぜても結構ですし、写真のように小さなポリ袋に入れて振り混ぜてもOKです。   3．精製水を入れて保管する フタ付きの容器に米麹、塩、水300ccを入れ、混ぜて静かにおきます。水はミネラルウォーターか、一度沸騰させた水を使うとうまく麹が繁殖します。   4．一日1回かき混ぜる 一日に一度は、清潔なスプーンでよくかき混ぜてください。酸素が入れ替わり発酵が促進します。   5．全体にとろみができれば出来上がり 麹菌が活発に繁殖できるのは25〜30℃です。夏期は4〜5日間、冬季は10〜14日間で出来上がります。米粒が柔らかくなり、全体にとろみができれば出来上がりです。  
価格：3,164円

砕米麹 生麹（7kg）


使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米を使用して仕込みました。 分解度が高く、味噌や漬物、塩麹作りで大活躍です！ ※小分け頂く場合、製品重は7.2kg詰めてあります。 生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。 ※到着後すぐにご使用にならない場合は、塩切り糀にするか冷凍庫で保存願います。 ■発送の際は袋詰めの関係上、ある程度ほぐしてお送りする事も御座います。 ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 名称 砕米麹 原材料 砕米（国産） 内容量 7kg袋詰め 品質保持期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
価格：5,065円

お買い得！！人気の麹がはココ

くぅさん11歳　りっくん10歳　がっくん１歳8ヶ月　まめちゃん2歳5か月　むぎくん4ヶ月 いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる 愛犬と愛孫 溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*) 　はじめましての方はこちらを見てね♪　　・黒白豆白 自己紹介 ★ご質問が多い関連記事のご紹介★　※犬や赤ちゃんについて思うこと　　・赤ちゃんとわんこの生活　　・犬と暮らすと言うこと 　※スタンダードプードルについて　・スタンダードプードルについて　・縫いぐるみじゃないよ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 地元のデパートでやっている2018秋の大北海道展に行ってきました＾＾
めっちゃ美味しいものばかり～～～！
お財布がやばい(笑）

今回色々買ったのですが、一番美味しかったのは、これ！！
とうもろこしフレーク♪
牛乳で伸ばしただけのスープを試食させていただいたんですが、絶句するほど美味しかった！
とうもろこしの美味しさがギュッとつまってて、とうもろこしまんま！おいしい～～
離乳食にも使えるし、わんこご飯にもいいし、ということでカボチャとにんじんも♪
 他に、味噌漬けのベーコン、塩麹漬けのベーコンドイツ岩塩のベーコン、行者ニンニクの餃子、ホタテと海老のシュウマイ、ホタテ貝、黒千石大豆、がごめおぼろ昆布2種、牛乳、蟹飯、小樽ぱんじゅう、ヨーグルトレアチーズ♪などなどたくさん～♪  カニが特盛り～(笑）
んま～♪な　まめすけ デザート待ちな　おふたりさんｗｗ りっくんにとられないように必死なまめちゃん(笑）　 目が必死ｗｗ　　りっくんもらえなかったね(笑）　　瓶の牛乳懐かしい～＾＾　まめちゃん、牛乳大好きだから嬉しいね～＾＾　 いや～美味しかった♪フレークとデザート以外は　母が買ってくれたので、母に感謝(*^^*)/ｱﾘｶﾞﾄー   近くにCan★Doがあったので、ちょっと寄り道♪もうあまり種類が残ってない！！寂しいけど、うれしい～(TT)地元のみなさんに感謝ですで、今回はシールと、柴犬まるちゃんのブロックメモを購入♪レシートの『空陸岳』の文字にまたまた感動ｗｗ 毎回貰うたびに感動しちゃう(笑）レシート欲しさに　また、買いに行こうと思っている私(笑）  ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇   人気ブログランキング/犬に参加しています♪いつも応援ありがとうございます！！ぽちっと応援よろしくお願いします♪
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麹が気になるあなたに限定情報

今日不燃ゴミの日だったんだけど雨が激しく降っていまして不燃ゴミを集める場所は燃えるゴミとは違い徒歩ではちょっと遠い所にありまして息子も連れて行かなくてはいけないんですね田舎だから

なので小雨になったタイミングでサッと車に息子&ゴミを乗せ

ブーン⊂((・x・))⊃

とゴミ置き場に来てみれば既に車が3台停まっていましてね
あらあら皆考える事は一緒なのねと車の中で順番待ちしていたんですね

その間にも私の後ろにはゴミ捨て待ちの車が1台停まるわけです。

早よ順番来ないかしら〜
かっ詰まるわよね〜

なんてバックミラー見ましたらね
後ろに停まった車が袈裟バッチリ着たお坊さんだったんですね

ええ知っていますとも何年か前から村の寺に修行（という名の派遣）に来ている隣の隣町のお寺の跡取り若さまですわね

まず坊さんも雨の日のゴミ捨ては車で来るのねっていう新鮮さと
車の中でシュッシュシュッシュしているのはスマホかしら未来に生きてるわね

っていう何だか何ともって気持ちになりました

ですよね
坊さんだって人間だもの
みつを

トイレはウォシュレットだろうしパソコンだって使うだろうし電気自動車にだって乗りますよね。

何夢見てんだか私

気をしっかり持て私と順番がきて不燃ゴミを捨てていましたら坊さんも車から出てきて軽く挨拶を交わして2人でもくもくゴミ捨てをしていたんですね

止せばいいのに私
スマホ持ってるんですか〜？
って聞いちゃったんです（笑）

そしたら坊さん
『ハイiPhone7です。』
気さくに答えて下さいましてね

『今仲間内でディズニーツムツムが流行ってまして』

仲間内って坊主仲間でってこと？

私LINEゲームした事ないから分からんけどそんなに面白いの？
すっごくキラキラした顔でツムツム愛を語る坊さんだけど（幸い私達以外にクルマは来ませんでした）

私詰みゲーはぷよぷよで時が止まってるからイマイチ共感できないのよね。

コンパイルさんも無くなっちゃったわね懐かしいわ

『これも何かのご縁ですしハート送りましょうか？』
って言われたんですけどハートって何？

あははその内にと流して家路につきました。

ご縁って所に仏教の真髄を感じつつ今ディズニーツムツムやってみたんですけれど

可愛いディズニーキャラが次々と消えてゆく何とも諸行無常なゲームですね。

さて
今日は天気も悪いし畑仕事も出来そうにないし

私はいいかげん
ライフメディアで発行した
こちら

イオンカードセレクトの説明を聞きにイオンに行ってきます。

そろそろ使ってみたいわ

それではまた〜

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昨日の夕飯は
いつものお魚と〜

ほうれん草のごま和え（若干汚く映るのは地面に落としたからじゃないよすりゴマだよ）と〜

ポリ袋に鶏胸肉2枚をひとくち大に切ったもの砂糖大さじ2杯くらいマヨネーズ大さじ2杯〜3杯くらいお酒大さじ2杯〜3杯くらい
をセイセイぶち込んでモミモミします
あと私は大好きな塩麹も大さじ1杯入れてます

口を縛って冷蔵庫で10分以上放置します（私は今回30分放置しました平気で一晩放置する時もあります）
他の料理を先に作るなりおじゃる丸や忍たま乱太郎を観るなり時が過ぎるのを待ち
をボウルにあけて塩胡椒少々小麦粉&片栗粉をドバッと思い切り良く入れまして

スプーンや菜箸などであらちょっと粉っぽいかしらって位まで混ぜ合わせます

熱したフライパンに油をフライパンの底全体に行き渡るようひきまして
両面こんがり焼き色がつくまでジュージューします

キッチンペーパーで余計な油を吸い取りまして

ケチャップ大さじ3杯〜4杯砂糖大さじ1杯醤油大さじ1杯酒大さじ2杯〜3杯鶏ガラスープの素小さじ1杯水大さじ2杯〜3杯

これらを混ぜ合わせたものと玉ねぎ半玉をブンブン細かくしたものをフライパンに豪快にかけます

面倒だから玉ねぎ1個入れたんだけど入れ過ぎたちゃったわ＼(^o^)／反省
タレを胸肉に絡めましたら

トリチリの出来上がりでございます
見た目はアレだけどふっくらジューCでゴハンがススムのよね〜
甘辛いタレが白飯に合う合う箸が止まらないの
トリチリはもも肉より胸肉の方が美味しいわね

お弁当用に除けておいても朝には何故か無くなっているまいわし家人気のおかずでございます誰や食ったの