■【ムソー】(海の精)有機玄米塩麹170g
■容量:170g■原材料:有機玄米、塩■賞味期限:製造日より360日■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保管 M■配送方法:常温☆有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料。 ☆魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 ☆ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。(分類:加工食品/調味料 1/味噌)※JANコード:4931915001522 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
価格:605円
【送料無料】塩糀4種から選べる2種セット [塩麹 こうじ ご自宅用におすすめ
名称 塩糀 4種から選べる2種セット 内容量 ◆プレーン:220g ◆しょうが、とうがらし、にんにく:240g 原材料 米糀、塩 ※食品添加物は一切使用しておりません 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 ◆プレーン:直射日光や高温を避け、常温で保存(開封後、冷蔵) ◆しょうが、とうがらし、にんにく:要冷蔵 製造 有限会社 岩上商店 栃木県大田原市中田原1238◆他の岩上商店 商品はコチラ
価格:1,825円
【中古】 麹ジャムのお料理 体にやさしいおかずとおやつ75レシピ /野口真紀【著】 【中古】afb
野口真紀【著】販売会社/発売会社:日東書院本社/ 発売年月日:2012/07/31JAN:9784528019485
価格:383円
《メール便選択可》 菱六 種麹 改良長白菌 100g (たねこうじ 200kg量用)【甘酒 チョウハク 種こうじ 種糀 もやし】《あす楽》
甘酒づくりに最も適した、糖化力に優れた種こうじです。 種麹とは、麹の素となる麹菌です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。 そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、 甘酒造りに最も適しています。 生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも おすすめです。 本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。 「自家製」こうじの作り方 原料- 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付- 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。 手入2 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。 手入3 温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。 出麹- 種付けから42-48時間で優秀なこうじが出来上がります。 ※外気温に注意し、混ぜた後は33度以下に下がらないようにしてください。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし(種麹)屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹(麹菌) 改良長白菌 糖化力(39.0) たんぱく分解力(0.445) ■内容量 100g ■保存方法 種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。 器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者 株式会社 菱六 ▼伝統のもやし屋「菱六」商品ラインナップはこちら
価格:1,620円
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ピンときた数字をポチっとな! こんにちは! 『美心塾』~Bijin-juku~ チャームアップコンサルタントの 山田真弓です。
水切りヨーグルトで
デザートを作ってみました😊
明治ブルガリアヨーグルト2個分を
水切りすると、
一個の箱の八分目くらいになります。
重石を使って1時間くらいで
スピード作成!
お砂糖はココナッツシュガーを
使っているので、
見た目が少し茶色いです✨
2個分の水切りヨーグルトに
ティースプーン大盛り3杯くらい。
ココナッツシュガーは
粒子が粗いので、
混ぜ混ぜしてから冷蔵庫で
半日くらい寝かせて
馴染ませました💕
一番下は
オーガニックのグラノーラ
「ネイチャーズ パース」の
サマーベリーズ
上には
紅玉とゴールデンキウイに
バターを入れて
炊飯器で煮たものを
冷やしてトッピング
砂糖は使わずに、
フルーツの甘さだけ✨
スィーツと呼べないくらい
甘さをかなり抑えた
スィーツとなりました☺️
色んなものが凝縮されて、
満足感満載!
改善の余地はまだあるものの
美味しく出来ましたとさ。
めでたし、めでたし
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【カラーセラピー】 カラーセラピストになる方法♪ カラーセラピーセッション ¥10,000 ・¥15,000 『TCカラーセラピスト講座』 ¥19,00014本のカラーボトル テキスト 認定証 付き 『TCマスターカラーセラピスト講座』 ¥27000
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もはや人道主義では麹を説明しきれない
こんにちは、まきまさ美料理教室@小金井です。 来月のレッスンは、≪お正月のおもてなし料理≫です。≪お正月の持ち寄り≫にもおすすめ♪レッスン日時は12月1日(土)午後2時30分~12月6日(木)午前10時30分~12月7日(金)午前10時30分~12月8日(土)午前10時30分~となっております。お申し込みはこちらからどうぞ ↓こんな感じ、盛りだくさんのメニューです。毎年、12月は新作おせちをご紹介しております。なので、今年はおせちをいったんお休みして、≪別のお料理は?≫とお伺いしたところ、『やっぱり、お節が良い!しかも、普段でも作れる料理』というリクエストが多かったので、今年は、いつものお家ご飯にも大活躍しそうなお料理にしましたよ。 ・まずは鯛のレモン麹和えとってもシンプルな作り方のこのお料理です。普段のお刺身としても楽しめます。お正月には、レモン窯に入れる事で、おもてなし感倍増ですよ。 他のメニューは改めて、ご紹介いたしますね。 ☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆まき まさ美料理教室ホームページまきまさ美ホームページまきまさ美ブログ *ご入学、体験レッスンは料理教室ホームページから、お申込みください。お申し込みはこちらからどうぞ☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆
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当日なので難しいとは思いますが、もしご都合がよろしければよろしくお願い致します!
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