あの芥川賞作家もびっくり 驚愕の麹

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コミローナ たくげん麹漬の素 700g(大根15kg用)【手作りだいこん漬の素】 コーセーフーズ


米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。 ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。 甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。 【商品名】 Cたくげん麹漬の素 【内容量】 700g(大根15kg用) 【原材料名】 ●漬物の素 本体：米、米麹、食塩、食 ●添加物 漬物用複合製剤黄色（甘味色素） 別添：サッカリンナトリウム80％、食用黄色4号20％ 【アレルギー品目】 なし 【賞味期限】 製造日より12カ月(パッケージに記載) 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 【お漬物用樽(たる)はいかがですか？】 つけもの樽 10型(10L)NI-10 \850(税込)手作りみそ7.5kg/白菜2個(約3.5kg)/大根11本(約7.5kg) つけもの樽 20型(20L)S-20 \1250(税込)手作りみそ15kg/白菜4個(約7kg)/大根23本(約16kg)
価格：756円

安藤醸造寒こうじ　900g


米麹と蒸し米を寒の時期に仕込んだ「漬物の素」。 味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。 一度使い始めたら手放せないお台所の常備品です。 ■製造者：株式会社　安藤醸造 ■容量：900g ■原材料：米、砂糖、食塩、米麹 ■保存方法：常温 ■発送方法：通常　
価格：756円

ふりかける塩麹粉末タイプ 200g×2個セット【お試し】【メール便】1000円ぽっきりしおこうじ/かんたん使いやすいパウダー/簡単便利/万能調味料/下味付けに/焼き物に使い方いろいろ


製品仕様 商品名 ふりかける塩麹粉末タイプ 名称 塩麹粉末 内容量 200g 賞味期限 製造から1年 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい 原材料 商品説明 生産国 日本 販売者 大光物産株式会社　(京都府福知山市駅南町1−75）話題の塩麹が使いやすい粉末タイプになりました。そのままふりかけても良し、ペースト状にして熟成させて更によし！いろいろ使える万能調味料です！！
価格：1,000円

【送料無料】業務用 塩麹ペースト1.5kg(塩分5.5％)【無添加】【国産米100%】【大容量】【冷凍便】


【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ご注文から発送まで最長で3営業日程かかる場合がございます。 業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg 野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。 添加物不使用 100%国産米使用 【製品規格】 製品名：塩麹ペースト 内容量：1.5kg 塩分量：5.5％ 原材料：米麹(国産米使用)、食塩 保存方法：-18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります） 賞味期限：冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間） アレルギー表示：なし 製造元：厚生産業株式会社 販売元：株式会社コーセーフーズ冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 塩麹ペースト1.5kg【送料無料】2000円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 【送料無料】5400円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 【送料無料】9000円(税込) 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。 添加物不使用。 ご注意：こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります) 【使用例】 ・通常の塩麹と同様にご利用いただけます ・水産加工：魚介類を漬けて 　⇒鮭の麹漬け・タコの麹漬け・イカの麹漬け・イカの塩辛など ・蓄肉加工：鶏豚牛肉を漬け、食材として 　⇒豚肉の麹漬け・鶏肉の下地漬け・唐揚げの味付けなど 【製品規格】 製品名 塩麹ペースト 内容量 1.5kg 塩分量 5.5％ 原材料 米麹(国産米を100%使用)、食塩 保存方法 -18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります） 配送方法 冷凍便でお届けします 賞味期限 冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間） アレルギー表示 なし ご注意：こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。 油（小さじ1杯）を引いたフライパンで焼けば出来上がり！ ※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。 鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。 フライパンに油（小さじ1杯）引き焼くだけ！ ※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。 塩麹ペースト1.5kg【送料無料】2000円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 【送料無料】5400円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 【送料無料】9000円(税込)
価格：2,000円