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日記

麹じぶん、新発見。

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[広告] 楽天市場


【送料無料】麹AMAZAKE 赤米甘酒(525g×6本)【ベストアメニティ】


お米由来のほのかな甘みと香りが楽しめる国内産原料のみで作った甘酒です。さらりとした口当たりの良い飲み心地が特長のすっきり味に仕上げました。もち赤米は、赤米の種皮部分には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種である赤褐色の色素タンニンを含んでいます。アルコール0%なので、お子さんや妊婦さんにもお飲み頂けます。健康飲料といわれている甘酒は、食欲のない夏場や栄養補給におすすめ。砂糖を加えず、自然の力で生まれた優しい甘さで夏は冷やして、冬はホットで、そのままお召し上がりください。商品詳細商品番号km0424_6原材料米こうじ(国内製造)、精米、もち赤米、穀物発酵液内容量525g×6本賞味期限製造から365日広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元ベストアメニティ株式会社
価格:4,860円

『琉球 麹もろみ酢 720ml 12本セット』


※この商品はご注文個数ごとに送料が掛かります。10000円以上のご購入でも送料無料にはなりません。(例:2個ご注文→送料1180円、3個ご注文→送料1770円)琉球 麹もろみ酢 720ml×12本セット 原材料もろみ酢、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン栄養表示 (100gあたり)エネルギー:100Kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0.1g、炭水化物:24.5g、ナトリウム:28.1mgクエン酸:1180mgアミノ酸 (100gあたり)アルギニン 40mg、リジン 22mg、ヒスチジン 12mg、フェニルアラニン 15mg、チロシン 19mg、ロイシン 23mg、イソロイシン 18mg、メチオニン 5mg、バリン 24mg、アラニン 45mg、グリシン 281mg、プロリン 27mg、グルタミン酸 68mg、セリン 23mg、スレオニン 20mg、アスパラギン酸 72mg、トリプトファン 3mg、シスチン 1mg内容量:720ml×12本 区分:健康食品 日本製商品名琉球 麹もろみ酢 720ml 12本セットJANコード4521713110900発売元貿易屋珈琲店〒370-0067 群馬県高崎市請地町19-11 TEL:027-324-2448広告文責株式会社シーディ 0120-19-9989※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 
価格:5,040円

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)国産米 米こうじ(バラ) / 240g


国産の丸米を乾燥麹にしました。甘酒、お味噌、べったら漬け、塩糀などがご家庭でお作りいただけます。■商品概要■商品寸法(W×D×H):130×10×H190mm ■名称:こうじ ■原材料名:米(国内産)、こうじ菌 ■保存方法(未開封):直射日光、高温、多湿を避けて保管して下さい ■賞味期限(未開封・製造日より起算):製造より6ヶ月 ■アレルギー:特定アレルギー(7品目):なし ■注意事項:夏場の時期など、高温で保存するとこうじの色が焼けてくることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。 ■内容量:240g■販売者:株式会社 富澤商店  東京都千代田区有楽町1-9-4
価格:498円

こうじ水・甘酒も作れる! こうじや里村 米こうじ300g×2箱(20入) 【送料無料】【手作り甘酒用】 こうじ水 乾燥麹 米麹 米糀 甘酒 麹 麹水 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ


C米麹(こうじ)乾燥タイプ300gの箱買いまとめ買いです。 2箱(20袋入り) 国産米の一粒一粒を丁寧に麹(こうじ)にしました。 粒状で乾燥タイプの米麹ですので、計量しやすく使いやすい米麹です。 米麹(糀)は、塩麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに使用します。 通常の生麹が水分25%前後なのに対し、このC米麹(こうじ)300gは水分が10%以下、さらに脱酸素材を使用し真空状態にパッケージしてありますので、常温での長期保存が可能です。(賞味期限は製造日より12ヶ月) ※脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使いください。 賞味期限:製造から12ヶ月 【商品名】 C米こうじ(乾燥タイプ) 【内容量】 300g×20袋 【原材料名】 米こうじ(国産) 【アレルギー品目】 なし 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 まとめ買いなら、さらにお得です! 米こうじ 乾燥タイプ300g×10入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×2入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×1入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×20入はこちら こうじ水 乾燥麹 米麹 米糀 甘酒 麹 麹水 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ話題の甘酒・こうじ水をつくってみませんか? 【今ならお得に!150円オフクーポン】 【有効期限】11月1日(木)〜11月30日(金)AM6:59 ※他クーポンとの併用はできません。 毎月5の倍数の日は楽天カード使用で【ポイント5倍】 上記からエントリーしてください。 \日本一の麹屋がつくった特別な米麹/ 楽天人気No.1の甘酒をつくる「こうじや里村」が 「手作り甘酒・塩麹用」に開発した乾燥米麹! \甘酒づくりのプロが絶賛する品質の高さ/ 甘酒づくりのプロが惚れ込む圧倒的な品質。 国産米100%使用。水の豊かな岐阜県で製造。 \お裾分け商品ですが使いやすいパッケージ/ 使いやすい300g個別包装。常温保存可。 使いきりパッケージだから安心です。 材料 米こうじ…1袋(300g) ご飯…500g(米1.5合分) ぬるま湯(30〜40℃)…100mL 60〜70℃の湯…300mL 温度計 所要時間: 約14時間 できあがり量(目安※): 1200g程度 作り方 米こうじにぬるま湯を100mL加え、よく混ぜて1時間ほどおいておきます。 炊き上がったご飯500gとお湯300mLを耐熱容器に入れ、60℃ぐらいに調整し、工程1で作った米こうじを入れてよく混ぜます。 ラップで覆い、55〜60℃で10〜12時間保温します。 ※60℃を超えると米こうじの酵素が壊れてしまい、甘味が出なくなりますので、温度設定にはご注意ください。 発泡スチロールなどにお湯もしくはカイロを入れて保温することをおすすめします 2倍濃縮甘酒です。お召し上がりいただく際は、お好みに合わせてお湯を足してください できあがった後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 こうじ水 乾燥麹 米麹 米糀 甘酒 麹 麹水 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ
価格:7,770円

麹のサイト

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ピンときた数字をポチっとな!   こんにちは! 『美心塾』~Bijin-juku~ チャームアップコンサルタントの  山田真弓です。

水切りヨーグルトで
デザートを作ってみました😊

明治ブルガリアヨーグルト2個分を
水切りすると、
一個の箱の八分目くらいになります。

重石を使って1時間くらいで
スピード作成!

お砂糖はココナッツシュガーを
使っているので、
見た目が少し茶色いです✨
2個分の水切りヨーグルトに
ティースプーン大盛り3杯くらい。

ココナッツシュガーは
粒子が粗いので、
混ぜ混ぜしてから冷蔵庫で
半日くらい寝かせて
馴染ませました💕

一番下は
オーガニックのグラノーラ
「ネイチャーズ パース」の
サマーベリーズ

上には
紅玉とゴールデンキウイに
バターを入れて
炊飯器で煮たものを
冷やしてトッピング

砂糖は使わずに、
フルーツの甘さだけ✨

スィーツと呼べないくらい
甘さをかなり抑えた
スィーツとなりました☺️

色んなものが凝縮されて、
満足感満載!

改善の余地はまだあるものの
美味しく出来ましたとさ。
めでたし、めでたし  

 『美心塾』~Bijin-juku~ チャームアップコンサルタント 山田真弓 ホームページ   
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独占!麹

今回も東急ハーヴェスト軽井沢に宿泊。すっかり秋です。7月下旬のオープン以来4回目。軽井沢は何しろ車でも近いし、新幹線ならもっと近いので行きやすいのです。週末の仕事が終わってから車でも新幹線でも行ける場所であるのが有難いです。急な予定にハーヴェストも奇跡的にとれたので急きょ温泉に入りに行ってみました。仕事が終わってからホテルに到着したので、すぐに夕食です。今回もフレンチを予約。11月なので前回とはMenuが変わっています。  ドリンクは「ジンジャーエール&レモンスカッシュ」。一皿目は「信州サーモンと信濃雪鱒のタルタル・ブレンド信州味噌のソース」   「軽井沢ガーデン 鯉に恋した3種盛り」「フォア・グラのポワレ 大根のソテースパイス風味 蜂蜜と柑橘のソース」2杯目のドリンクは赤ワインの品種のぶどうジュース。 「口直しのグラニテ」 お魚料理のメインは4種類の中から「海老と舌平目のヴァプール シャンパン・ソース」と「金目鯛のグリエ 香味草ピュレに柑橘の香り」  お肉料理のメインは4種類の中から「イベリコ豚のソテー オレガノ味噌クリームソース」「国産牛フィレステーキ」…ソースは10種類の中から「醤油バター風味ソース&岩塩と白黒粒胡椒のスモーク」 「チーズ&ドライフルーツ」は好きなものを希望の量で提供してくれます。 〆の「デザート」   「ジンジャーハーブティ」       Shopもすっかり「秋」 大好きなグレープジュースと林檎ジュースが並びます。こちらは地ビールのコーナー。  翌日の朝は浅間山が綺麗に見えるくらいの晴天。4回目にして初めての浅間山の姿です。秋晴れです。    久々にゆっくり朝食をいただき、半日だけ紅葉を見に行き、束の間の息抜きをしました。 


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