麹用語の基礎知識

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お得な3個セット 雑穀麹の生酵素 60粒


年齢とともにたるみがち 溜め込みがちな生活を見直したい そんな方には「麹」がおすすめ！！ 昔から味噌や醤油、お酒やお酢など様々な発酵食品に役立てられてきた麹には、種類も豊富で強力な酵素が含まれているんです。 「雑穀麹の生酵素」には、栄養豊富な7種類の雑穀からできた麹酵素に、小麦ふすまからできたダイジェザイム、112種類のもの素材を使った酵素まで加え、酵素力はなんと酵素ドリンクの228倍！ 他にもダイエットサポートでおなじみの ・酵母 ・茶カテキン ・チアシード を加え、無理なくスリムサポートができるサプリメントです！ ■品名：雑穀麹の生酵素 ■原材料名： チアシード粉末、粉末酵母、穀物麹（大麦、あわ、ひえ、きび、タカキビ、紫黒米、米粉）、野草醗酵エキス末（デキストリン、オリゴ糖、砂糖、甜菜糖、ヨモギ、その他）、穀物醗酵エキス、デキストリン、パン酵母（亜鉛、マンガン、銅、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン含有）、ブドウ糖、HPMC、ステアリン酸Ca、二酸化チタン、ビタミンC、酸化防止剤（カテキン、抽出ビタミンE）、抽出ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸Ca、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12、[原材料の一部にやまいも、小麦、大豆、リンゴを含む] ■内容量：60粒×3 ■賞味期限：商品枠外下部記載 ■保存方法：直射日光や高温多湿のところを避けて冷館所に保存してください。 ■メーカー：株式会社モイスト ■生産国：日本 ■区分：健康食品 ■お召し上がり方：1日2粒程度を目安に、水などと一緒にお飲みください。【免責事項】 ※自社販売と在庫を共有しているためタイミングにより欠品、お取り寄せとなる 場合がございます。 ※商品リニューアル等により、テキストや画像の一部がお届け商品と異なる場合 がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚さ制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 パッケージや中身がダメージを受け易くなります。 ※メール便送料無料商品に関して小型宅配便配送をご選択された場合、別途送料 が加算されます。 予めご了承ください。
価格：12,540円

手造り米こうじ (1kg)生タイプ


商品説明 商品名 米こうじ（生こうじ） 内容量 1kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 収穫年度 平成29年度産 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 （長期保存は冷凍庫で6か月以内。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。三重県産うるち上米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手作り米こうじ。手作り味噌、基本の一品。 　当店の米こうじは、三重県産のうるち上米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。 　米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。
価格：1,080円

酵素 サプリ ダイエット 生酵素 サプリメント 国産 酵母 麹酵素 麹生酵素 こうじ こうそ 90粒 30日分 幸せラボ


穀物麹（大麦、あわ、ひえ、きび、タカキビ、紫黒米、米粉）、難消化性デキストリン、還元麦芽糖水飴、酒粕、澱粉）/結晶セルロース、ショ糖脂肪酸エステル、二酸化ケイ素 内容量：27g(0.3g/粒×90粒） 使用方法：栄養補助食品として1日3粒を目安に水またはぬるま湯などでお召し上がりください。 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造：日本国内GMP認定工場 注意事項 薬を服用あるいは通院中の方、妊婦、授乳中の方はお医者様にご相談の上お召し上がりください。 ・高温多湿をさけ常温にて保管してください。 食前にお召し上がりいただくことをオススメしています。 巡りこうじは、麹を使ったダイエットサプリです。 麹と酵素のチカラでアナタのダイエットのサポートをします。 生酵素 こうじ酵素 ダイエット 酵素 サプリ 発酵 穀物麹 サプリメント 幸せラボ メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています
価格：2,000円

自然栽培玄米麹1kg 味噌造り、甘酒作りには無農薬・無肥料の生麹 放射性物質検査済・ORP＋235mV


農薬・肥料を使わない自然栽培玄米と自家採種の蔵付き麹菌。 農薬はもちろん、肥料すら使わない限りなく自然に近い状態で育ったお米を使用しております。 自然栽培という農法は全国的に珍しいものです。 蔵付き麹菌という自家採種の麹菌を使用しており、『自然栽培の自家採種蔵付き玄米麹』を作っているのは他にはありません。 （農林水産省　平成19年認定事業者に係る格付け実績） 玄米麹は、白米麹に比べて香りが強く出る傾向があります。 是非、味噌作り、甘酒作り、塩麹作りでご使用ください。米麹の優れた健康効果とは 2014年8月に発表された学術論文(Yoshizaki et al. (2014) Rice koji reduced body weight gain fat accumulation and blood glucose level in high-fat diet-induced obese mice. PeerJ 2:e540)によると、糖尿病のモデルマウスに10%重量の米麹パウダーを加えた高脂肪食の給餌によって、米麹を給餌しなかった群と比較して血糖値が低下し、米麹摂取による抗肥満および抗糖尿病効果を示したことが発表されています。 近年、生活習慣病患者やリスク因子をもつ予備軍は増加し続けており、日本人の成人のうち糖尿病を持つ人は2016年時点で過去最多の約1000万人に上ることが、厚生労働省が公表した国民健康・栄養調査の結果で分かりました。 さらに、第59回日本糖尿病学会年次学術集会では、462万人の認知症患者と糖尿病患者の間に相関関係があることが分かってきており、糖尿病の人は認知症になりやすく、認知症になると糖尿病が悪化しやすくなることが懸念され、早い時期から高血糖と低血糖を防いで認知症予防していくことが重要であると警鐘を鳴らしています。 学者をはじめとする有識者の間では、アルツハイマー病は”3型糖尿病”であるという新見解が広まってきており、今後、超・超高齢化社会に突入していく中、65歳以上の国民の4人に1人がアルツハイマーに罹るといわれており、出来るだけ早いうちから血糖値が急劇に上がり過ぎたり下がり過ぎたりしない食事を摂っていく必要があります。 玄米麹の摂取は、糖尿病やアルツハイマー病を予防し、腸内細菌の善玉菌を活性化するのに期待され、最近では海外からも注目されるほど健康維持に優れた発酵食材ですので、是非、酵素玄米の甘酒作りや醤油麹・塩麹づくり、自家製みそ造り、麹の漬物づくり等にご活用下さい。 冷蔵保存 商品が到着したら、冷蔵庫で保存してください。麹は生きものなので、なるべく早く使いましょう。 冷凍保存 麹を冷凍庫で保存すると、麹の力価はどうしても下がってしまいますが、すぐに仕込まない場合や、余った場合は、冷凍をお勧め致します。 冷凍する場合は、エンバランス新鮮チャック袋ミニに入れ、冷凍庫で保存してください。 お勧めの調味料【醤油麹】の作り方 玄米麹とオーガニックたまり醤油を1：1の割合でエンバランス丸型保存パック押し込みタイプ990mlに入れ、一日一回混ぜ、常にヒタヒタになるように、醤油を足してください。 1～2週間程で出来上がります。 材料 ・十割玄蕎麦　1袋150g ・人参　60g ・玉葱 50g ・椎茸 50g ・ピーマン　30g ・キャベツ　30g ・生姜 5g ・自家製醤油麹 大匙3前後 ・ゲランド塩セルマリン ・ホワイトペッパー ・なたね油「菜の花畑」 ・青海苔 ・黒胡麻 ・一味唐辛子 ・今野春雄　焼締め　長方鉢 レシピ ①大きな鍋にたっぷりのお湯を入れ十分に沸騰させたら、蕎麦を3分茹でる。 ②フライパンになたね油を入れ火を付ける。 ③短冊切りの人参、櫛切りの玉ねぎ、スライスした椎茸、縦切りのピーマン、ざく切りのキャベツの順で炒める。 ④別のフライパンに油をひき、しっかりとフライパンを温め、茹でた蕎麦を入れ、くっ付かないようにすばやく炒める。 ⑤③の野菜と微塵切りにした生姜を④に入れ、醤油麹と塩とホワイトペッパーで味をつける。 ⑥味が調ったら、皿に盛り、青海苔、黒胡麻、一味を振り掛け、完成。 食療食学の薬膳レストラン 割主烹従飛竜 [organic・vegan・gluten-free] 千葉県柏市中央町2−32　太康ビル1F 毎週金曜・土曜17：00～22：00まで営業。(要予約：tel 04-7163-8399) ●動物性食品(肉・魚・卵・乳製品・蜂蜜・ゼラチン)・小麦・化学調味料・合成添加物・遺伝子組み換え食品一切不使用。 ●食材は農産物から調味料まですべて無農薬・無(化学)肥料栽培・放射性物質検査済です。 ●放射性物質や農薬など有害物質の有無に関わらず無害化してから調理しています。 ●調理に電子レンジやIHコンロを使用していません。 ●水はHIRYU開発アクアテラにより放射性物質など有害物質や有害菌、不純物など除去・活水されたものを使用しています。 ●店内の空気はHIRYUの水を揮発させたマイナスイオンにより森林の世界を再現。花粉症や化学物質過敏症の方に過ごしやすい環境を提供しています。 ●店内の電氣はフリーエネルギー発電です。 ●病気やアレルギー、宗教上の問題などなく世界中の誰もが食せるレストランです。 　
価格：1,728円

麹の人気はいつまで続くのか、旬なアイテムをズラリネットショップに揃えてます

●はじめましての方はこちらから→自己紹介  こんにちは、倉石ももこです。  今日は、 Polka Dot Cafe ポルカドットカフェ を、ご紹介します  半年くらい前にオープンしたカフェみたいです  鮮魚店の近くにあります  駐車場はありません  近くにコインパーキングはあります  中こんな感じ  テーブル席  ふかふかソファ  カウンター席こちら  本日のお肉の定食・お魚の定食  今日の日替わりコレ  フレンチトーストあり  ハーフサイズもあります  変わり種のかき氷もあります  １品料理も美味しそうでしょ？  小鉢のメニューはこちら  本日のお肉の定食塩麹の唐揚げ  豪華でしょ  カラッと揚がっとって美味い  汁物もあり  キャベツ  煮野菜が美味しいです  和食っていいですね  本日のお魚の定食  オリーブオイル焼き  デザートも付けられます  ガトーショコラ  ソースもあります  和食カフェってなかなか無いよねすっごい美味しかったですぜひ行ってみてね  ●お店の名前：Polka Dot Cafe ポルカドットカフェ●お店の住所：長野県長野市権堂町2390-1●お店の電話：026-225-9197◆お店の地図はこちら◆  芹田不動産のホームページも見てね♪ ★【夢のマイホーム】を、長野市・須坂市・千曲市・中野市でお考えの方はこちらもどうぞ★  長野市ご当地グルメを紹介！Ｂ級グルメファイター倉石ももこの食レポラーメン屋さん
居酒屋
定食
カフェ
ケーキ屋さん

麹の中心で愛を叫ぶ

こんばんは 

見にきてくださりありがとうございます

コーデです…身長161cm… 3Dエクストラファインメリノリブクルーネックセーター  : ユニクロSサイズ・36 BROWN ウルトラストレッチジーンズ : ユニクロ22インチ ・69 NAVYバッグ : HAYNIストール : matti totti 
 靴 : jungle jungle

今日は 近所に住む家族ぐるみで仲良しの友人の家へ
友人宅でおしゃべりするだけだったので普段着コーデでお邪魔しました
トップスは ユニクロ3Dエクストラファインメリノリブクルーネックセーター
私はリブニットを着ると肩がゴツッぼこっとなってしまうのですがこの3Dニットは縫い目が無いのでイカリ肩を上手くカバーしてくれ女性らしいシルエットに見せてくれます
3Dエクストラファインメリノリブクルーネックセーター（長袖）3,990円＋消費税※価格は時期によって変更する可能性がございます。UNIQLO
ウルトラストレッチジーンズ3,990円＋消費税※価格は時期によって変更する可能性がございます。UNIQLO

デニムは ユニクロのウルトラストレッチジーンズ
ムートンブーツに1番ぴったり馴染むユニクロデニムだと思います

バッグは出かける用意ができてない時などパッと準備が出来る大きめトートフリルハンドル×フェイクファー・トートバッグ
価格：6200円（税込、送料無料) 
ムートンブーツは楽天ショップのjunglejungleのブーツuggのブーツも持っていますがひけをとらないクオリティ正直びっくりしました！

20%オフになるクーポンが出ています20％OFFクーポン対象　11/12(月)15時59分まで】 オールシープスキンムートンブーツ 
価格：8980円（税込、送料別) 

洋服がブラウンとネイビーのちょっと重ための色の組み合わせだったので顔まわりが明るく見えるホワイトのストールを合わせました

≪期間限定特別価格≫ カシミヤ 100% ストール 大判 全20色 
価格：11000円（税込、送料無料) 

昼間は 暖かかったですが今日のお洋服上下にアウターを合わせたコーデの写真も撮ってみました

グレージュのムートンダッフルコートすごく軽くて暖かいです
トグルだけで無くくファスナーも付いていて防寒もしっかり出来そうです写真よりも実際着たほうが断然可愛く感じます

20％OFFクーポン対象ムートン ダッフルコート
価格：16980円（税込、送料別) 
こちらは黒のノーカラーコートシンプルで少し長めの着丈がトレンド感があり お値段以上にみえます

＼限定クーポンご利用で500円OFF／オーバーロング丈ノーカラーコート 
価格：9158円（税込、送料無料) 

コーデは以上です

終了間近の楽天お買い物マラソン
お買い物記録です

毎日使う洗剤他の物を買ってみましたが汚れ落ち・コスパなどやっぱりこの水ピカが1番でした(^^)
【送料無料】お掃除も除菌もコレ1本！安心のロングセラー楽天ランキング300週間超1位全ては5,000件超の感動レビューが物語る！
価格：3132円（税込、送料無料) 

夫用に買っているシャンプーちょっと使ってみたのですが香りもすごくいいしサラサラになります髪のボリュームが気になるのは私も同じこれからは私も使おうと思います

先月通っているよもぎ蒸しに行った時お腹のマッサージを受けたのですが隠れ便秘と言われて こちらを飲み始めました便秘という自覚は無かったのですが明らかにお腹周りがスッキリしてきましたこちらは続けたいと思います
200円オフクーポン出ています
メタバイオ Metabio (30包 約1ヵ月分)生酵母・生酵素・生麹サプリでダイエット！ 
価格：4104円（税込、送料無料) 

またまた長くなってしまいましたが今日は以上です
最後までご覧くださりありがとうございます 
楽天ルームはじめましたこちらもどうぞよろしくお願いいたします^ ^ 
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