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400年の伝統を誇る本場仙台味噌ならではの米麹を作る技と知恵から生まれた無添加熟成塩麹他社では、アルコールを添加している商品もありますが、弊社は味噌屋ならではの独自製法により無添加で仕上げ、米こうじ本来の良さを最大限に引き出した商品となっております。原材料は、米麹（米糀）、食塩（モンゴル湖塩）になります。（無添加）米こうじは、国産米を使用。食塩は、内モンゴル吉蘭泰（ジランタイ）の塩の湖からとれる塩を使用。塩糀150g ■原材料米糀、天日塩 ※化学調味料・保存料は使用していません。 ■賞味期限 12ヶ月 ■保存方法高温・高湿・直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者玉松味噌醤油株式会社【2sp_120622_b】熟成プレミアム塩麹・塩麹無添加 ※即日出荷可※ ■ 熟成ならではの美味しさと健康！玉松・熟成『塩糀』は、単に米こうじと塩を混ぜただけの商品とは違って独自の製法により醗酵・熟成させ美味しさと栄養化を高めた商品です。米こうじが造り出す酵素により分解されたブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB1など米こうじが本来もっている美味しさと栄養に加え、醗酵・熟成させる事によって、更に分解が進みアミノ酸などが生成され、乳酸菌による醗酵なども加わり風味が増し栄養価がが高まります。また、生きた植物性の乳酸菌が摂取され腸内環境の改善にも役立ちます。（ヨーグルトなどの動物性乳酸菌より植物性の乳酸菌は腸内に届き易く、又、農耕民族である日本人の体質にも合っていると言われています。）まさに、先人の知恵から生まれた優れた発酵食品は、美味しさを兼ね備えた健康食品といえます。原材料は、米麹（米糀）、食塩（モンゴル湖塩）になります。（無添加）米こうじは、国産米を使用。 ■ いのちの塩食塩は、内モンゴル吉蘭泰（ジランタイ）の塩の湖からとれる塩を使用。（太古は海だった吉蘭泰（ジランタイ）には、地中の岩塩が、地下水により何億年もかかって溶け出した塩湖があります。母なる海と、父なる大地、太陽の恵みを豊富に含んだ、おいしく健康なこの天然塩を地元の人は、いのちの塩と呼んでいます） ■ 無添加他社では、アルコールを添加している商品もありますが、弊社は味噌屋ならではの独自製法により無添加で仕上げ、米こうじ本来の良さを最大限に引き出した商品となっております。タッパーなどに「塩麹」を入れ、魚や野菜などを漬け込んで冷蔵庫に入れるだけで、本格こうじ漬けが楽しめます。
価格：648円

米麹 800g×5袋(4000g) 国産秋田県産100% 秋田銘醸美酒爛漫乾燥無塩酵素力価が約2倍甘酒がより甘く LOHAStyle 米こうじ米糀

商品説明名称米麹原材料名秋田県産米特徴・無添加・無塩・秋田県産米を100%使用・甘酒に、塩麹に、麹味噌に・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎・チャック付き袋を採用で長期保存が可能内容量800g×5袋(4000g)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。製造者バブルスター株式会社神奈川県大和市代官1-15-15美味さの秘訣は特許取得の麹菌秋田県産米100％使用　無添加・無塩乾燥米麹ブランド「あめこうじ」800g×5袋(4000g)価格6980円（税込）送料無料こんな方にオススメ・健康、美容にお悩みの方・手作りの美味しい甘酒が飲みたい方・自宅で甘酒、塩麹、麹味噌を作りたい方米麹は健康面や美容面で非常に注目されている発酵食品。米麹で作る甘酒は「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれるほど、栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートに◎当店の米麹はココが違う！秋田県発米麹ブランド「あめこうじ」美味しいお米と麹菌にこだわり、とびきり美味しい米麹を開発◎美味しいお米にこだわり！米どころ秋田県産米100％使用米麹は「米」と「麹菌」で出来ていますから、米と麹菌が良いほど美味しくなります。当店の米麹は、米どころ秋田のお米100％使用です。 ◎4年間かけて開発した麹菌で甘味が強いのにすっきりとした味わい秋田県総合食品研究センターが4年間かけて、甘味が強くすっきりとした味わいの新しいタイプの麹菌を開発。この麹は「あめこうじ」という愛称で呼ばれ、ロゴマークも付いています。「あめこうじ」は「より甘く、より白く」1．褐変性が低いので、より白い「あめこうじ」の基となった親株は日本酒ブランド「美酒爛漫」を作る秋田銘醸の吟醸酒用麹菌です。そこから生まれた「あめこうじ」は褐変性（チロシナーゼ活性）が従来の麹より低いので、より透明度が高く、美しい白色をしています。 2．甘味が強くすっきりとした味わい「あめこうじ」で甘酒を作ると、従来の甘酒より甘味が強く（糖度を示すBrix％が15〜20％高い）、すっきりした味（アミノ酸量が20〜30％低い）と数値で結果が出ています。 3．甘味素材としてお菓子にも官能試験でも「あめこうじ」による甘酒は「甘味が強い」「すっきりとした味わい」との評価が得られたことから、甘味素材としてお菓子などへも応用できる優れた麹であることが分かりました。乾燥、チャック付で保管に便利生米麹は1ヶ月未満と保存が短いのに対して、乾燥米麹は半年以上保存できますし、はじめからパラパラしているので使うたびにほぐす必要もなく使いやすいです。チャック付袋入りで保管もしやすく、便利です。開封後は空気を抜いてチャックをしっかりと閉めて保管してください。安全安心の高品質ブランド「あめこうじ」は・麹の品質基準に合格した秋田県内の麹製造会社だけが作っています。・平成27年に菌株特許を取得しています。※ニセモノの「あめこうじ」にご注意ください。甘酒にしても、塩麹にしても、味噌にしても、絶品！しっかりとした風味と甘さが食欲をかきたてます。口の中に涎が…。「無添加・無塩」近年の甘酒、塩麹ブームで多くの甘酒製品が販売されるのに伴い、砂糖や保存料など添加物を使った甘酒や塩麹が増えました。この米麹は100％秋田県産米を使用して完全無添加で作っていますので、安心してご自宅で甘酒をつくることができます。炊飯器で作る美味しい甘酒レシピ材料米麹：500g水：1000ml 1．炊飯器釜で、米麹と54〜58℃くらいのお湯を混ぜて炊飯器にセット2．54〜58℃くらいを目安に炊飯器を保温　※60℃以上になると麹菌が死んでしまうので要注意3．温度を保って7〜9時間で甘酒完成お客様から頂いたレビューを紹介リピ決定！甘酒作りの為に購入しました。米麹200g、ご飯200g、水250〜300mlで数回作りました。とっても甘くて美味しい甘酒ができました！出来上がった甘酒がとても甘味が強く出来上がったので、豆乳やお湯を甘酒の半量程混ぜて飲んでも十分甘味が感じられて美味しいです。またリピします！味の良い甘酒が出来ますとても良い品質です。使いやすいです。毎日米麹で甘酒を作っていますが、とても美味しくできます。入れすぎると甘くなりすぎて大変です。そのぐらい良い麹です。甘くて美味しい甘酒ができました甘酒を作りました！他の米麹も使ってみましたがこちらの商品で作った甘酒の方が甘みが出て美味しかったですまたリピートします(^_^)健康・美容が気になる方に米麹は栄養たっぷり健康・美容が気になる方に栄養たっぷりの米麹がオススメ。ただの米麹とは一味違う当店のブランド米麹「あめこうじ」を使って、自宅で「無添加・無塩」の甘くてすっきりした味わいの甘酒を飲みたい方、ご賞味ください。 ※製造過程において、焦げや米がくっついたものが混入することがございますが、品質には問題ございません。
価格：6,980円

送料無料1000円ぽっきり！玄米の塩麹新潟コシヒカリ熟成発酵無添加ダイエット塩こうじ濃厚発酵食品

送料無料1000円ぽっきり！玄米の塩麹新潟コシヒカリ熟成発酵無添加ダイエット塩こうじ濃厚発酵食品熟成塩麹なので白い塩麹よりもコクがあるのが特徴。お味噌汁にもオススメです。野菜のマリネ、お肉やお魚を熟成塩麹に漬け込んでグリルするだけで簡単で美味しく仕上がります。 1
価格：1,000円

《塩こうじ　300g》富山県産コシヒカリ米　赤穂天然塩使用　こだわりの塩麹　まろやかな味　お料理をおいしく

賞味期限 2ヶ月以上保存方法高温多湿・直射日光を避け保存してください。内容量 300g 原材料米こうじ(富山県)、食塩説明本当に美味しい塩こうじ生こうじで造った佐野の塩こうじです。富山産米、赤穂の天塩を使用しています。肉や魚の漬け床として、調味料として、味付けやかくし味に最適です。また、ご飯を炊くときにほんの少し加えるとうま味が増します。用途【使い方】 1.食材にまぶして寝かせる(食材の5〜10%ほどの塩こうじを使います)肉や魚の漬け床として。まぶして半日〜1日ほど寝かせ、塩こうじをこそぎ落してからグリルで焼きます。佐野の塩こうじは麹の力”酵素”が生きていますので、たんぱく質を分解してうま味にかえ、繊維をやわらかくして食べやすくします。肉や魚の香りもやわらぎます。 2．調味料として、味付けやかくし味に。塩がわりに使用します。ハンバーグに混ぜるとつなぎが不要です。ご飯を炊くときにほんの少し加えるとうま味が増します。　
価格：702円

麹は安全ベルト正しく使う習慣を

今日不燃ゴミの日だったんだけど雨が激しく降っていまして不燃ゴミを集める場所は燃えるゴミとは違い徒歩ではちょっと遠い所にありまして息子も連れて行かなくてはいけないんですね田舎だから

なので小雨になったタイミングでサッと車に息子&ゴミを乗せ

ブーン⊂((・x・))⊃

とゴミ置き場に来てみれば既に車が3台停まっていましてね
あらあら皆考える事は一緒なのねと車の中で順番待ちしていたんですね

その間にも私の後ろにはゴミ捨て待ちの車が1台停まるわけです。

早よ順番来ないかしら〜
かっ詰まるわよね〜

なんてバックミラー見ましたらね
後ろに停まった車が袈裟バッチリ着たお坊さんだったんですね

ええ知っていますとも何年か前から村の寺に修行（という名の派遣）に来ている隣の隣町のお寺の跡取り若さまですわね

まず坊さんも雨の日のゴミ捨ては車で来るのねっていう新鮮さと
車の中でシュッシュシュッシュしているのはスマホかしら未来に生きてるわね

っていう何だか何ともって気持ちになりました

ですよね
坊さんだって人間だもの
みつを

トイレはウォシュレットだろうしパソコンだって使うだろうし電気自動車にだって乗りますよね。

何夢見てんだか私

気をしっかり持て私と順番がきて不燃ゴミを捨てていましたら坊さんも車から出てきて軽く挨拶を交わして2人でもくもくゴミ捨てをしていたんですね

止せばいいのに私
スマホ持ってるんですか〜？
って聞いちゃったんです（笑）

そしたら坊さん
『ハイiPhone7です。』
気さくに答えて下さいましてね

『今仲間内でディズニーツムツムが流行ってまして』

仲間内って坊主仲間でってこと？

私LINEゲームした事ないから分からんけどそんなに面白いの？
すっごくキラキラした顔でツムツム愛を語る坊さんだけど（幸い私達以外にクルマは来ませんでした）

私詰みゲーはぷよぷよで時が止まってるからイマイチ共感できないのよね。

コンパイルさんも無くなっちゃったわね懐かしいわ

『これも何かのご縁ですしハート送りましょうか？』
って言われたんですけどハートって何？

あははその内にと流して家路につきました。

ご縁って所に仏教の真髄を感じつつ今ディズニーツムツムやってみたんですけれど

可愛いディズニーキャラが次々と消えてゆく何とも諸行無常なゲームですね。

さて
今日は天気も悪いし畑仕事も出来そうにないし

私はいいかげん
ライフメディアで発行した
こちら

イオンカードセレクトの説明を聞きにイオンに行ってきます。

そろそろ使ってみたいわ

それではまた〜

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昨日の夕飯は
いつものお魚と〜

ほうれん草のごま和え（若干汚く映るのは地面に落としたからじゃないよすりゴマだよ）と〜

ポリ袋に鶏胸肉2枚をひとくち大に切ったもの砂糖大さじ2杯くらいマヨネーズ大さじ2杯〜3杯くらいお酒大さじ2杯〜3杯くらい
をセイセイぶち込んでモミモミします
あと私は大好きな塩麹も大さじ1杯入れてます

口を縛って冷蔵庫で10分以上放置します（私は今回30分放置しました平気で一晩放置する時もあります）
他の料理を先に作るなりおじゃる丸や忍たま乱太郎を観るなり時が過ぎるのを待ち
をボウルにあけて塩胡椒少々小麦粉&片栗粉をドバッと思い切り良く入れまして

スプーンや菜箸などであらちょっと粉っぽいかしらって位まで混ぜ合わせます

熱したフライパンに油をフライパンの底全体に行き渡るようひきまして
両面こんがり焼き色がつくまでジュージューします

キッチンペーパーで余計な油を吸い取りまして

ケチャップ大さじ3杯〜4杯砂糖大さじ1杯醤油大さじ1杯酒大さじ2杯〜3杯鶏ガラスープの素小さじ1杯水大さじ2杯〜3杯

これらを混ぜ合わせたものと玉ねぎ半玉をブンブン細かくしたものをフライパンに豪快にかけます

面倒だから玉ねぎ1個入れたんだけど入れ過ぎたちゃったわ＼(^o^)／反省
タレを胸肉に絡めましたら

トリチリの出来上がりでございます
見た目はアレだけどふっくらジューCでゴハンがススムのよね〜
甘辛いタレが白飯に合う合う箸が止まらないの
トリチリはもも肉より胸肉の方が美味しいわね

お弁当用に除けておいても朝には何故か無くなっているまいわし家人気のおかずでございます誰や食ったの

電通がひた隠しにしていた麹