麹を極めた男

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【半年分サプリ】麹のチカラ 約6ヵ月分　サプリメント【seedcoms_D】6D


内容量 1粒重量330mg/1粒内容量270mg　×180粒　約6ヵ月分 お召し上がり方 1日1粒を目安に、水等でお飲みください。 原材料 穀物麹(白米、大麦、玄米、赤米、粟、ヒエ、キビ、タカキビ、黒米)(国内製造)、ビートオリゴ糖(ラフィノース）、ショウガ麹、米紅麹(米、米胚芽、紅麹菌)、スーパーフードミックス(モリンガ、マカ、アマランサス、キヌア、クコ、チアシード、バオバブ、麻の実)、ビフィズス菌(殺菌)/結晶セルロース、HPMC、ステアリン酸カルシウム、二酸化ケイ素 保存方法 高温多湿や直射日光を避け、常温保存してください。 賞味期限 約2年間 広告文責 株式会社エフ琉球　seedcoms楽天市場店 電話番号 098-963-9076（代表） 製造者 株式会社エフ琉球沖縄県那覇市泊2-1-21尚平ビル1F 製造国 日本 商品区分 食品 名称 穀物麹含有加工食品 商品・企画のご案内 フリーアクセス0120-976-970AM10:30〜PM19:00（日曜休）携帯電話・PHSからもご利用頂けます。NTT回線の都合上、IP電話はご利用頂けません。 予めご了承くださいませ。 ネコポス(日時指定・代引き不可）のみ送料無料となります。代金引換えをご指定頂いた場合、ネコポスの使用は出来ず、 送料980、代引き手数料324円、合計1304円が別途必要となりますので予めご了承くださいませ。※コンビニ後払いの場合、手数料一律205円別途加算されます。
価格：4,652円

【中古】 塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず レタスクラブムック／植木もも子(著者) 【中古】afb


植木もも子(著者)販売会社/発売会社：角川グループパブリッシング/ 発売年月日：2012/09/29JAN：9784047311565
価格：437円

玄米麹 1kg×2袋 乾燥品 【健康生活研究所】 玄米こうじ 国産 【コンビニ受取対象商品】


広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 メーカー 株式会社自然健康社 区分 食品 内容量 2kg（1kg×2袋） 原材料 玄米麹（国産） 成分値（1g中） エネルギー／3〜4kcal炭水化物75〜85％蛋白質8〜11％脂質0〜5％灰分0〜3％水分8％以下 酵素活性規格（活性単位 U／g麹） アルファ−アミラーゼ：1000以上 グルコアミラーゼ：170以上酸性プロテアーゼ（pH3）：3500以上酸性カルボキシペプチダーゼ：4500以上 商品説明 玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。米麹というと精白したものが一般的ですが、玄米を用いることで豊富な栄養や食物繊維を含有しています。 手軽に塩麹を作ることができるほか、同様に甘酒作りにも最適です。玄米を使用した甘酒は栄養価も高く、おすすめです。 白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 使用方法 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 そのほか20gほどを3合の白米と一緒に炊飯してもおいしくお召し上がりいただけます。 賞味期限 1年 生産：日本 国産 玄米麹1kg（送料無料）はこちら 国産 玄米麹1kg×2袋（送料無料）はこちら 国産 玄米麹1kg×3袋（送料無料）はこちら本品は国産の玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。米麹というと精白したものが一般的ですが、玄米を用いることで豊富な栄養や食物繊維を含有しています。 手軽に塩麹を作ることができるほか、同様に甘酒作りにも最適です。玄米を使用した甘酒は栄養価も高く、おすすめです。お得な2kg入り。   ■ 国産 玄米麹2kg 商品説明 玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。米麹というと精白したものが一般的ですが、玄米を用いることで豊富な栄養や食物繊維を含有しています。 手軽に塩麹を作ることができるほか、同様に甘酒作りにも最適です。玄米を使用した甘酒は栄養価も高く、おすすめです。 白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 名称 玄米麹 原材料名 玄米麹（国産） 内容量 2kg（1kg×2袋） 使用方法 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 そのほか甘酒作りにもお使いください。20gほどを3合の白米と一緒に炊飯するとおいしい酵素ごはんが出来上がります。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 賞味期限 1年間 分類 加工食品 国産 玄米麹1kg（送料無料）はこちら 国産 玄米麹1kg×2袋（送料無料）はこちら 国産 玄米麹1kg×3袋（送料無料）はこちら   ■ 商品の説明 高品質。国産の玄米と種麹を使用 本品には、日本国内で収穫された高品質の玄米と、安定した酵素を含む国内の麹菌を使用しています。 太陽と大地の恵みを受けてたくましく育った玄米は、濃厚で鮮やかな色に富み、食物繊維やビタミンなど質の高い栄養を含んでいます。 そこに種麹をふりかけ繁殖させることでこの製品が作られています。 いかにお客様に満足いただける商品をつくることができるか。このポイントを考慮し商品開発を行いました。   ■ 玄米塩麹の作り方 玄米麹の確認 弊社の玄米麹は発酵した後の旨味が漂っています。よく乾いて使いやすい玄米麹です。   1．材料を混ぜあわせる 本品200gに対し、塩60gを混ぜ合わせます。何かの容器の中で混ぜても結構ですし、写真のように小さなポリ袋に入れて振り混ぜてもOKです。   2．精製水を入れて保管 フタ付きの容器に玄米麹、塩、水300ccを入れ、混ぜて静かにおきます。水はミネラルウォーターか、一度沸騰させた水を使うとうまく麹が繁殖します。   3．一日1回はかき混ぜる 一日に一度は、清潔なスプーンでよくかき混ぜてください。酸素が入れ替わり発酵が促進します。   4．全体にとろみができれば出来上がり 麹菌が活発に繁殖できるのは25〜30℃です。夏期は4〜5日間、冬季は10〜14日間で出来上がります。米粒が柔らかくなり、全体にとろみができれば出来上がりです。   体の芯から健康を目指す方に 麹菌は健康をサポートする働きを持っています。特に玄米から作った麹となれば、栄養成分は格段に豊富です。体の芯から健康になりたい方、ワンランク上の塩麹を作りたい方には最適です。ぜひご愛用ください。  
価格：4,104円

こうじ 200g×15袋 (元詰3kg) 白雪印　乾燥米こうじ　国産米使用　倉繁醸造所　米麹　米糀　乾燥こうじ　甘酒　塩こうじ 送料無料


★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。 製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。 ————— 甘酒の作り方 ————— 〜材料〜 こうじ・・・200g もち米・・・1合 (※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) 1．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ないかもしれません。） 2．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。 3．60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。（こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。） 4．8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。 ——————– 塩麹の作り方 ——————– 〜材料〜 こうじ・・・200g 食塩・・・60g 水・・・約240g 1．タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。 2．フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、1日1回ムラがないように混ぜて下さい。 3．発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。 ——————– しょうゆ麹の作り方 ——————– 〜材料〜 こうじ・・・200g しょうゆ・・・200cc 1．タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。 2．よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で1週間程度醗酵させます。1日に1回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。 3．発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。 名称 米こうじ 原材料名 精米（国産）、こうじ菌 内容量 200g×15袋 元詰 3kg （※若干の水分を含んでおり、蒸発等により内容量が減少する場合がございます。） 賞味期限 製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。 保存方法 湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。） 製造者 倉繁醸造株式会社（網走市） 　center> 倉繁醸造　白雪印　乾燥米こうじ　Q&A集 Q1 こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？ 麹菌が活発なこうじほど白い煙状の粉（こうじ菌の菌糸が切れたもの）が舞うらしく、それは製造する度に出来具合による差が生じるようです。但し、粉（菌糸）の多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用頂ければ幸いです。 Q2 国産米と表示されていますが、産地はどこですか？ 基本的には「北海道産」のお米を使用しております。 Q3 こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが？ 乾燥こうじですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。 Q4 こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？ 衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。 また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。 Q5 こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか？ こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。 Q6 冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか？ 冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。 Q7 賞味期限はどれくらい残っている物が届きますか？また、すぐに使用したいのですがいつ届きますか？ 賞味期限は製造後6ヶ月です。出荷致しております商品は製造後約1〜2週間以内となっております。また、お届け日数につきましては以下よりご確認ください。お届け予定を過ぎても商品が届かないようでしたら「不在票」をご確認くださいますようお願い致します。 ・ゆうパック ・佐川急便 ・メール便（ゆうパケット）
価格：3,600円