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日記

麹は、7月まで待ったほうがいい。

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【24時間限定!最大10%OFFクーポン配布中!】【特典あり】発酵フードメーカー [ LOE037 ヨーグルトメーカー 甘酒メーカー チーズ 味噌 醤油麹 塩麹 サワークリーム ワインビネガー等、発酵食品が簡単操作で作れる ](送料無料)


 スイッチを入れたらあとは待つだけ! ヨーグルトや、甘酒、チーズが作れる発酵フードメーカー。 細かく設定できる温度調整機能とタイマー機能を搭載し、かんたん操作で自家製の発酵フード作りが可能。買ったその日からフル活用できる8つの発酵フード+8つのアレンジレシピブックも付属。健やかで充実した毎日のための新習慣を、手軽にスタートできます。   できたての発酵食品を毎日楽しめる ヨーグルトや、甘酒はもちろん、醤油麹や、カッテージチーズなどもOK。 自家製のフレッシュなヨーグルトや甘酒の味はやっぱり格別!無添加だから発酵食品が、よりヘルシー! スイッチを入れるだけで楽に作れるので、できたての発酵食品を使った調理が毎日気軽に楽しめます。 ヨーグルト 甘酒 醤油麹       調理例:醤油麹づけ骨付きチキンとごろごろ野菜のグリル(同梱レシピ内に記載)       塩麹 西京味噌 カッテージチーズ       調理例:カッテージチーズとサーモンのミルフィーユ(同梱レシピ内に記載)       ・・・ など。 サワークリーム ワインビネガー     毎日使いたいアイテムはデザインにこだわりを 発酵フードメーカーは、使いやすさ・機能だけではなく、デザインにもこだわりました。キッチンに出しっぱなしでもおしゃれに演出するデザインは毎日使いたい方には特におすすめです。   かんたんに自家製発酵フードを作ろう! ■使い方(ヨーグルトの場合) 材料:種菌になるヨーグルト50g・牛乳500ml 設定時間の目安: 1時間/カッテージチーズ 6時間/ヨーグルト・塩麹・サワークルーム 8時間/甘酒・醤油麹・西京味噌 36時間 /ワインビネガー         ヨーグルト作りに便利! 牛乳パックがそのまま入ります 本体には500mℓ〜1ℓの牛乳パックがすっぽり入り、別容器に移し替える手間いらず。 牛乳パックごとヨーグルトを作れるので毎日の習慣も無理なく続けられます。 その他、甘酒やチーズ、塩麹などの発酵フードは、付属の専用容器に入れてお手軽に!   充実のセット内容 専用容器×2、撹拌用スプーン×1、計量カップ×1と、付属のオプションツールも充実。 8つの発酵フード+8つのアレンジレシピが掲載されている専用レシピブックも付属しており、買ったその日から気軽に自家製の発酵フード作りを楽しめます。   キッチンに良く合う 2カラー   スペック ■商品名:発酵フードメーカー ■型番:LOE037 ■サイズ:W130 x H281 x D138 mm ■重量:650g ■材質:本体/ABS樹脂、カバー/AS樹脂      容器・計量カップ・スプーン:ポリプロピレン ] ■消費電力:30W ■機能:温度調節(25-65℃、1℃刻み)、タイマー(1-48時間、1時間刻み) ■付属品:容器(容器容量1000ml)×2、軽量カップ、スプーン 、レシピブック ■原産国:中国 ■保証期間:メーカー保証1年間      
価格:5,400円

【中古】 麹のおつまみ 塩麹・味噌・酒粕から作るお酒に合う「醸す」レシピ。 /おのみさ【著】 【中古】afb


おのみさ【著】販売会社/発売会社:池田書店/ 発売年月日:2012/05/17JAN:9784262129785
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自宅で簡単!ボタンを押すだけで本格的なヨーグルトが作れます。◆1℃刻みの温度設定とタイマー設定ヨーグルトづくりの他、甘酒・味噌・麹・天然酵母など、温度調節が難しい発酵食品にもチャレンジできます。◆2サイズのセラミック製容器付き・大 1.5L×1個 たっぷり作って、作り置きや大人数で食べたい時に。・小 150mL×8個 無駄なく必要な数だけ作れます。●電源AC100V(50/60Hz)●定格消費電力25W●温度設定25〜65℃(1℃刻み)●タイマー設定1〜48時間(1時間刻み)●コードの長さ1.4m●商品サイズ(cm)幅約24×奥行約26.8×高さ約16.6●商品重量約700g(付属品含まず)●材質PP、ABS、陶器●セット内容本体、本体フタ、1.5L容器、150mL容器×8、電源コード
価格:3,980円

菌のチカラ 約12ヵ月分 【seedcoms_D】12D 菌のチカラ  サプリメント/乳酸菌/ビフィズス菌/健康維持/納豆菌/酵母菌/紅麹菌/善玉菌/オリゴ糖【s10】


内容量 1粒重量460mg/1粒内容量300mg ×360粒 約12ヶ月分 お召し上がり方 1日1粒を目安にお飲みください。 原材料 オリーブ油、乳酸菌末(殺菌)、納豆菌培養エキス末、紅こうじ末、ビタミンB群含有酵母(ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ビオチン、ナイアシン、パントテン酸Ca含有)、ミネラル含有酵母(亜鉛、マンガン、銅、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン含有)、フラクトオリゴ糖、ビートオリゴ糖(ラフィノース)、醗酵はちみつパウダー、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、ビフィズス菌末(殺菌)/ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル 保存方法 高温多湿や直射日光を避け、常温保存してください。 賞味期限 約2年間 広告文責 株式会社エフ琉球 seedcoms楽天市場店 電話番号 098-963-9076(代表) 製造者 株式会社エフ琉球沖縄県那覇市泊2-1-21尚平ビル1F 製造国 日本 商品区分 食品 名称 乳酸菌末含有食品 ネコポス(日時指定・代引き不可)のみ送料無料となります。代金引換えをご指定頂いた場合、ネコポスの使用は出来ず、 送料980、代引き手数料324円、合計1304円が別途必要となりますので予めご了承くださいませ。※コンビニ後払いの場合、手数料一律205円別途加算されます。
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なくなって初めて気づく麹の大切さ

先日、コストコで買ったもろみチキン!

早速食べてみたら、、、
柔らかくてジューシー♡そして味付けも、醤油?的な感じで、美味しかったです!!
ネギや糸唐辛子は焦げやすいという口コミをみて、、
別々に焼いてみたら、、大正解でした^ ^

多めの油で、中火より少し弱いくらいでじっくり焼き色をつけながら焼きました!
皮付きなので、パリッとさせたかったので、蓋はせずに焼きました^ – ^
両目こんがり焼けて、お肉に火が通ったら、お皿にとりだし、
次はネギと唐辛子を炒めます!

そしてお肉の上に盛り付けて完成!!

ちなみに、糸唐辛子はのっていますが、味は全く辛くありませんよー!
子供がいる家は、我が家のように、別々に焼いた方がとりわけも楽かもしれませんねっ(^_-)
うちの4歳の息子はモリモリ食べました(笑)

麹お役立ち情報

からあげ弁当
からあげ玉子焼きほうれん草ソテー玉こんにゃく白菜漬けちくわ
梅干しトマト🍅

お弁当の定番、からあげこれは昨日の夜のおかづまみにたっぷり作っておいたもの塩味だったりゆず胡椒味だったり塩だったり気分でアレンジもするけどまずは定番のからあげ

定番からあげレシピ鶏もも肉2枚  ちょっと大きめの一口大に切るネギ1/2本  ぶつ切り生姜1かけ  すりおろし醤油漬けにんにく2かけ  3枚にスライス醤油大さじ3酒大さじ2
よーくもみこんで1時間くらいおく
あんまりにんにくきかせず風味づけくらいが好きなのですりおろさずにスライスで揉みこみ
ころもは片栗粉と米粉を同量
うっすら粉つけてバットに広げて
ちょっとおいて粉っぽさが落ちついたら
揚げ油で揚げてできあがり
ネギ、にんにくも揚げてこれはつまみ
ころもは片栗粉と米粉でパリッカリッ
去年、米油いただいてからずっと使ってます
揚げ物が油っこくならないし
揚げ物作業が楽になりました
揚げ物してると油酔いしてつらかった
いざ食べるときは揚げ物はいらないです状態になっちゃってね
ごはん当番あるあるだよね~
ちょっとお高いけど価値あるからよし

これ、うんまい❕とまらなくって3枚しかないはー
こしょう煎が好きでお取り寄せしてたけど
山形県上山市  庄司製菓の黒こしょう煎
これ、うんまい
地元の煎餅うんまい❕
お取り寄せ価値あるわよ~🎵
あらためて、山形県やるじゃん
米処だもんね
あ、米油も地元のもので
山形県天童市の三和油脂の米油
ちょっとお高いけど体に良いし美味しくできあがるので価値ある買い物

さて、今日はいい天気だ❗
年末の大掃除始動でカーテンでも洗うかな

いい日になりますように~*
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紅麹の優れた効果を生かした飲みやすい無着色無添加の梅酒。をつくった酒どんどん 楽天市場店の評判ご存知ないですか?? https://t.co/zl6dS6AAU9
RT @Megumi_Ogata: この会のために作ったオガタメシ。
左から時計回りに、燻製骨付ポークサラダ、ドライカレー、鶏大根塩麹洋風煮、豚とベーコンと白菜とヒラタケのクリームチーズ煮。

日曜日に収穫した無農薬和野菜を使って
、若いワインに合うおつまみ。幸せメシ。
#ボジ…

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