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エンジニエレに夕食が同じものばかりのローテンションだと指示されてから昔何を作っていたか考えて、なるべくマンネリにならないように夕食を作っている今日この頃。

 

 

タコスは、

私用に牛肉を圧力鍋で調理をしてほぐしたものとレタス、サルサ、チーズ、ワカモレ、パクチーを乗せていただきます。

 

 

 

 

エンジニエレはお肉の代わりにビーンズです。

 

 

あー美味しい。

この日の夕食はエンジニエレには高評価をいただきました。

 

材料を集めるのに何箇所か回らないといけないけどこの頃マンネリ料理から脱出したいわね。

 

 

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先日、NHKのチコちゃんで、

大人がだじゃれを言うのは、前頭葉のブレーキが効かなくなるから、と言っていました。

なに！

うーむ。確かにそんな気もする・・・。

５０歳、６０歳くらいになると、１２歳程度にまで性能が低下するそうです。

何の性能って、それは、「理性のブレーキ」だそうです。

そうか。

だとしたらそれは、だじゃれ以外でもだな。

昔は、がみがみ親父、という存在がありました。

大切な存在とも言えるけど、うっかりするとクレーマーです。

連合軍が、ノルマンディに上陸したとき、

それを見ていた戦車の兵士が、

「ふん、もう勝ったと思っているな。」といいます。

それを聞いた戦車長は、

「そうらしい、では教育してやるか。」

と言ったとか。

これは、原作の言語に近く訳すると、

「彼らはすでに戦争に勝ったと思っているのでしょうか？」

「そうらしい、でもそれは間違いだ」

になるそうです。（詳しくは、wikipediaでヴィットマンを検索）

日本人の翻訳家が、「教育してやる」という言葉を使いました。

これって、日本特有の感覚かも。

で、おそらく、そういう感覚の人は沢山いるはず。

新入社員や、自分より年の若い人に対して、

「おれが教育してやる」

「おれは、憎まれ役をやってるんだ」

と明言する「おっさん」は、よくいます。

どこから目線ですか、と思います。

こういう人は、おそらく、前頭葉のブレーキが緩い人かも。

でも、僕らは全員、こうなる可能性を持っています。

だからこそ、年齢を重ねた人ほど、誰かにアドバイスをするときには、気を付けるべきかも。

「それ、本当に必要なアドバイスか？ただ自分の不愉快をぶつけてるだけじゃないの？」

自分の「普通」や「常識」を一般論として押しつけてくる人は、

たいてい、自分の不愉快をぶつけてるだけです。

こういう人の特徴は、「いつも言ってることが違う」です。

ちぐはぐで、一貫しない主張をしてきます。

そういう人に出会ってしまったときは、

「ああ、この人は、前頭葉のブレーキ壊れてるんだ。」

「言いたいこと言っちゃうタイプの人なんだ。」

と思って、距離を置くようにした方がいいかも。

前頭葉ブレーキ。

整備点検を怠らないようにしよう。

倍力無しのドラムブレーキだったりして。
（もう、そんな車運転したことある人は、あんまりいないかも。）

水たまり通過したら大変だ。

ノンストップだじゃれ。

そうなったら、そっと距離を置いてください。

ヴィットはどこへ向かっているのか

エンジニエレに夕食が同じものばかりのローテンションだと指示されてから昔何を作っていたか考えて、なるべくマンネリにならないように夕食を作っている今日この頃。

 

で、先日作ったのがメキシカン！

 

 

サンディエゴ住んでいた時は家からすぐのところに美味しいタコショップやメキシカンレストランがたくさんあったからよく食べてたけどローマに来てからはレストランで食べたことがない。

 

 

一軒郊外にメキシカンレストランがあるようだが郊外に行くなら自分で作る方が簡単だと思うのだ。

それに美味しいとは限らないし。。。

 

 

で、家でも簡単に作れるのがタコスやナチョス。

エンチラーダやファヒーターも昔はよく作ったけどここごろ作ってないな。

 

今度作ってみよう！

 

 

まずはトルティーヤを買いにカストローニヘ。

私の中ではローマの成城石井です。

ここは日本食も含むエスニック料理の材料が置いてあります。

 

こちらがトルティーヤ。

 

 

 

大袋だけどコーンチップスも売ってます。

あると食べちゃって危ないからここのは美味しいけどたまにしか買わず、近所のスーパーで普通のサイズを買ってます。

 

 

ブラックビーンズとか調味料もあるよ。

 

 

ソースや香辛料、そしてビールまであるの。

 

パクチーはピアッザ ヴィットリオ近くの外国人の多い市場で購入可能。

パキスタンとかバングラデシュの人たちが使うからかあそこだと簡単に手に入ります。

 

そのほかのものは近所の市場で材料調達！

 

 

さて、お料理開始。

 

まずはナチョス。

この頃コーンチップスが近くのスーパーでも簡単に買えるようになったのでナチョスはよく作るんだ。

 

私がローマに来たばかりの頃はサン カルロって言うチップス類を作っている会社が出すトルティーヤチップスがたまーに買えたくらいで見つけるのが大変でした。

 

コーンチップスをちょっとオーブンで温めてチーズをかけてサルサやワカモレ、ビーンズを載せたらお店のナチョスみたい。

 

すぐなくなっちゃいます。

 

 

 

タコスは、

私用に牛肉を圧力鍋で調理をしてほぐしたものとレタス、サルサ、チーズ、ワカモレ、パクチーを乗せていただきます。

 

 

 

 

エンジニエレはお肉の代わりにビーンズです。

 

 

あー美味しい。

この日の夕食はエンジニエレには高評価をいただきました。

 

材料を集めるのに何箇所か回らないといけないけどこの頃マンネリ料理から脱出したいわね。

 

 

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