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にんにくポン酢

にんにくポン酢楽天

投稿日:

なぜかにんにくポン酢が埼玉で大ブーム

最近blogサボり気味でした
あっという間に一日が終わる〜(´;ω;`)
こうやって娘ちゃんも
大きくなってしまうんだろうなぁ
この前のごはん!
お皿洗いが楽チンなのでワンプレートに 
お酢のサラダ
ポテトサラダ
アボカドのにんにくポン酢和え
豚肉のバターソテー
ポトフでした

にんにくポン酢 ヒールで行って、負けた

ピンクハートローストビーフ、久しぶりに作ってみました。

 

イエローハート牛肉たたきかローストビーフか、悩みましたが

 しっとりと中まで火を通すローストビーフにしました。

 

義理チョコ火の通し方がむづかしいんですね。

 

紅葉 肉の厚み大きさ常温への戻し方によって、

    火の通り方が違いますので。

 

 以前、600グラムの大きな塊でやったときは、

   大変でした。      ニヤリ

 

今回は、300グラムくらいの

        やりやすい大きさにしました。

     東京タワー              お祝い           虹

 

(材料)

 

 牛もも塊(ローストビーフ用)  300グラム

 にんにく           すりおろしてたっぷり・・・2片~3片

 塩              小3分の1くらい

 粗挽き黒コショウ     たっぷり

 オリーブオイル      大1

 

(調理方法)

 

1 肉を常温に戻す。

   2時間くらいかけたほうがいいと思います。

 

2 最初に、にんにくを肉全面に擦りこみます。

 

  粗挽き黒コショウもたっぷりと擦り付けます。

 

  塩は少なめに擦り付けます。

 

3 オリーブオイルを入れたフライパンが熱くなったら(強火です)

 

  強火で全面を、1面当たり1~2分くらいづつ、焼き付けていきます。

 

  全面にきれいな焦げ目がついたら 

 

4 弱火にして、できればふたをして、

 

   5分くらいは焼いてください。

   もうちょっとかかるかもしれません。

 

   途中で3回くらいは、肉を返してください。

 

5火が大体通ったら、アルミホイルでよくくるんで、

 

  厚地のタオルなどで包んで10分以上おいて、

 

   肉汁を落ち着かせます。

 

  タオルから出して、冷めてから冷蔵庫に入れます。

 

 

   !!火の通り方のみきわめは?

 

シャープラブレタートングで肉をつかむと、生のうちは、

 

   ふにゃふにゃというかぐにゃぐにゃの

 

     柔らかさですが、

 

       だんだん弾力を感じる柔らかさに変わってきます。

 

紅葉合格 肉の端っこを切ってみるのが、一番簡単ですが。

 

 

逆算すると、食べる3時間くらい前に

     作り始めたほうがいいと思います。

 

火が通りすぎるとすこしぱさぱさになります。

 

逆に足りないとステーキのレアみたいですが

牛肉のたたきと思って食べればいいと思います。

 

       これもまた美味しいです。音譜

 

     晴れ             赤ワイン                生ビール

 

ビックリマーク肉は、棒状の塊より、少し平べったい感じのを選ぶと

      焼きやすいと思います。

 

食べるときは、シンプルに

 サッパリと にんにくポン酢とか

 

    ワサビも意外と合うかもしれません。

 

欠かせないのは生ビール赤ワイン白ワインリキュールカクテルですね

 

        携帯   ベル   お金

 最後までお読みいただきありがとうございました

 

 他の記事も読んでいただけると

             うれしいです

 

 

  今年の4月に撮った・・・桜です

 

 

にんにくポン酢は、7月まで待ったほうがいい。

今日はピザで昼飲み♬︎♡
ピーマンだけ焼きました。

キリンラガービール✨

夜は✩.*˚

・餃子

・きゅうりのにんにくポン酢漬け
・ピーマンのにんにく醤油焼き
    (昼も食べたけどまた作りました)

一番搾り✨

↑↑↑こちらまたまた

リュウジさんのレシピ✨

2時間くらい漬けて

昼にも食べたのですが
そちらの方が浅漬けっぽくて
食べやすかったです!


にんにくきいてて
好きな味♡


夜に食べたのは
しっかり漬かってました
ご飯のお供にもいいです( *´︶`*)


にんにくポン酢は民主主義を超えた!?

 
 
 
 
 
 
去年の春
妙にリゾットが食べたくなることが多くて
すごく頻繁に作っていました
 
 
 
 
 
 
去年の春といえば
コロナで
学校が休校になったり
夫が在宅になったりして
家族全員の
3食を作らないといけなかった日々
 
 
 
 
 
なんでだかわからないけど
芯がある米が無性に食べたくなって
よく作ってました
 
 
 
 
リゾット食べたい
って思ってレシピ検索すると
 
 
“簡単リゾット”
みたいなレシピがいっぱい出てきて
炊いたご飯から作るレシピが多くてね
 
 
でも私は
芯のあるやつが
食べたいの
 
 
って思って
お米から作るレシピを探し出して
いくつか作りました
 
 
 
 
 
あれ以来
食べたくなってなくて
作ってないけど
 
 
 
 
あの時のあの気持ちは
なんだったんだろう
 
 
 
 
 
この間ふと
 
島根県いって
のどぐろ食べたいな~
って思って
 
 
のどぐろで
リゾット作ったら美味しいだろうな
って思って
 
 
ん?
のどぐろでリゾット作ってるテレビ番組でも
みたんだったかな
 
 
わかんないけどとにかく
ノドグロの出汁の美味しさと
リゾットの美味しさを思い出して
食べたくなり
 
 
去年の春の
リゾットづいてた日々の
ことを思い出しました
 
 
 
魚介出汁のリゾット
食べたいなぁ
 
 
 
 
 

 

 

ふるさと納税してみようかな~

 
 
 
 
 
+
 
 
 
 
いつだかの週末に作った
ランチ
 
 
 
 
 
 
 
 
リゾットじゃなくてパスタ
 
帆立とかぶのオイルパスタです
 
 
 
料理の写真は
ほぼ撮らないんだけど
これはなんか美味しかったから
ちょっと撮ってみました
 
 
 
 
 
コストコで買ったので
冷凍庫に帆立が常備されていて
それが結構よくて
 
帆立って使えます
 
スープにもできるし
パスタにもできるし
なんならサラダとかにも使える
 
 
 
 
カブも
買ってもだいたい
薄切りしてカルパッチョみたいに
食べることが多かったんだけど
 
-かぶのカルパッチョ-
 
カブをスライサーで切る
葉っぱはみじん切りにし塩もみ
水分を絞ったあと
スライスしたかぶの上にぱらぱらして
にんにくポン酢をかけて食べる
 
 
 
 
パスタに入れてみようって思ったら
美味しくて
かぶに可能性を感じました
 
 
 
 
 
 

 

 

帆立便利

 

 

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コストコで
安くなってた
イタリア産の
ショートパスタセット
みたいのがあるので
 
 
この週末も
なんか
美味しいパスタ作ってみようかな~
 
 
 
 
 
 
 
 
これこれ!

 

ほうれん草とかポルチーニが

練りこまれたショートパスタで

面白いから買ってみました

 

 

 

 
 
 
 
 
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大好きなお芝居の仕事が認められて、廉くん喜んでるだろうなぁ…🤤

#永瀬廉 #日本アカデミー賞 #弱虫ペダル https://t.co/etCkHI9Piw

RT @vinyl_tackey: アマプラオリジナル映画『サウンド・オブ・メタル 聞こえるということ』で主人公のドラマーを演じるのは『ナイトクローラー』『ローグ・ワン』『ヴェノム 』『ゴールデン・リバー』のリズ・アーメッド氏です!大好きな俳優さんです!よろしくお願いします!…
2020年、1月には20年近く一緒にいた犬が旅立ち、仕事では酷い仕打ちを受けた。でも新しい場所で友人が増えた。緊急事態宣言で楽しみにしていたライブはなくなった。大好きな俳優は死を選んだ。↓ https://t.co/iEj8aM7eTI
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山﨑賢人と土屋太鳳で
けんたおって呼ぶのやめて欲しい。
山﨑賢人くんは大好きな俳優だけど
土屋太鳳はそんなタイプでは
無いからです☆

あの2人がもし結婚したら…🤮
でも、けんけんが幸せなら。。

この考えがずっとループしてる

RT @500riverrrr: 2020年、1月には20年近く一緒にいた犬が旅立ち、仕事では酷い仕打ちを受けた。でも新しい場所で友人が増えた。緊急事態宣言で楽しみにしていたライブはなくなった。大好きな俳優は死を選んだ。↓ https://t.co/iEj8aM7eTI

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